Der Name Caipirinha ist abgeleitet vom brasilianischen Wort caipira, das Landbewohner oder auch abwertend Hinterwäldler bedeutet. Als Diminutiv (-inha) bedeutet der Name in etwa Kleine(r) vom Lande, Hinterwäldlerchen oder auch einfach Getränk des Caipiras.

Das Unternehmen »Red Bull GmbH« mit dem Sitz in Fuschl am See (Salzburg) wurde 1984 von Dietrich Mateschitz gegründet. Allerdings wurde es erst 1987 in den Markt eingeführt, nachdem die Rezeptur verfeinert und eine Marketingstrategie ausgearbeitet worden war.

Es ist schon über 10 Jahre her - spukt aber immer noch im Kopf herum: der Slogan der Firma Saturn (oder war's Venus?): Raider heißt jetzt Twix - sonst ändert sich nix. Der Schoko - Keks - Karamell - Riegel wurde bis 1991 Raider genannt. Eigentlich eine Frage für Violetta...

punki erklärt: Médoc ist eine subregionale Weinbau-Appellation der Region Bordeaux. Die Appellation gilt für das gesamte Médoc, wird aber faktisch nur für den nördlichen Teil der Halbinsel verwendet. Hier liegt der Anteil des Merlot in der Regel höher als in den anderen Teilen des Médoc, so dass die Weine etwas fruchtiger und geschmacklich runder sind. Die Fläche der Weinberge beträgt 5300 Hektar, etwa 37 Mio. Flaschen stammen von 127 Crus Bourgeois, 113 Crus Artisans, und 5 Caves Coopératives.

Saltimbocca alla romana (römischer Dialekt: Salt' im bocca!, ?Spring in den Mund!?) ist eine international bekannte Spezialität der römischen Küche. Sie besteht aus gebratenem Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei.

a) ist die richtige Antwort. Fleisch enthält im Gegenzug zu Obst und Gemüse viele Eiweiße wie Albumin, Globulin und Kollagen, die biologisch sehr hochwertig sind. Je fetter das Fleisch ist, umso geringer ist der Eiweiß- und Wassergehalt. Der Fettgehalt von Fleisch ist jeweils von den Teilstücken des Tieres abhängig, dessen Fett enthält sowohl Stearinsäure als auch blutgefäßverengende Cholesterin. Auch Kohlenhydrate und Mineralstoffe sind im geringen Maß in Fleisch vorzufinden, wobei die Kohlenhydrate (in Form von Glykogen) während der Fleischreifung abgebaut werden - Mineralstoffe als Spurenelemente kommen in größerer Konzentration in Innereien vor. Vitamin A: vor allem bei fettigem Fleisch, Leber Vitamin B: vor allem Schwein Vitamin C: Innereien, Leber Die Tierhaltung trägt im wesentlichen dazu bei, welche Qualitäten von der zum Verzehr in Verkehr gebrachten Fleisch geliefert werden. Doch nicht alles Fleisch kommt aus der Massentierhaltung, wo gestresste Tiere auf den Teller kommen. - gehetzte Tiere haben wenig Glykogenreserven, d.h. nach der Schlachtung wird kaum Milchsäure gebildet, was sich auf die Qualität auswirkt. Das Fleisch wird nicht mürbe und Anzeichen von PSE- und DFD Fleisch sind zu erkennen. PSE: pale, soft, exudative (blass, weich, wässrig) DFD: dark, firm, dry (dunkel, fest, trocken) PSE- und DFD-Fleisch habern hohe Gewichtsverluste beim Abhängen und bei der Zubereitung. Sie sind von sehr begrenzter Haltbarkeit und weisen wenig Nährwert auf. Häufig ist das bei Rindern und Schweinen festzustellen.

Yufka (türkisch), Fyllo (griechisch ?????, auch ?Fillo? oder ?Filo?) oder Malsouka (nordafrikanisch) ist ein an Blätterteig und Strudelteig erinnernder Teig der türkischen, griechischen und arabischen Küche. Er wird für die Herstellung verschiedener salziger und süßer Backwaren wie Börek, Gözleme, Spanakopita, Galaktoboureko oder Brik (frittierte Teigtaschen) verwendet.

Szegediner Gulasch oder Krautfleisch ist ein Gulasch mit Sauerkraut und Sauerrahm. Zur Zubereitung nach klassischem Rezept werden Zwiebeln in Schweineschmalz gedünstet, mittelgroße Würfel von Rind- oder Schweinefleisch ? auch gemischt ? zugegeben und angebraten, mit etwas Essig und Wasser abgelöscht, mit reichlich Rosenpaprika gewürzt und eine Zeit lang geschmort. Anschließend werden Sauerkraut (etwa halb so viel wie Fleisch) und Kümmel hinzugefügt und weiter gegart. Gegen Ende werden noch Sauerrahm oder Cr?me fra?che und zerdrückter Knoblauch untergerührt. Nach der Zugabe des Sauerrahms sollte der Gulasch nicht mehr weiterkochen. Serviert wird Szegediner Gulasch mit Kartoffeln oder Weißbrot als Beilage.

punki erklärt: Eine Maibowle (auch: Waldmeisterbowle, Maiwein, oder Maitrank) ist eine Bowle, die mit dem typischen, intensiven Aroma des Waldmeisters versetzt wird und im Mai (z.B. am Maifeiertag) ausgeschenkt wird.

punki erklärt: Gewöhnlicher Feldsalat (Valerianella locusta), regional auch Ackersalat, Rapunzel, Lämmli, Vogerlsalat, Mausohrsalat oder Nüsslisalat genannt, ist eine Art der Gattung Feldsalat und gehört zur Familie der Baldriangewächse (Valerianaceae).